Powered by Blogger.

Resep Cara Membuat Sambal Petis Spesial

Resep Cara Membuat Sambal Petis Spesial - Sambal ini enak sebagai pelengkap tahu goreng, ayam goreng, telur rebus dll. rasanya enak dan gurih menggunggah selera dan harus dicoba untuk pecinta sambal.

Resep Cara Membuat Sambal Petis Spesial

Bahan Membuat Sambal Petis :
  • 200 cc santan
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus :
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
Bumbu dimemarkan :
  • 1 cm laos
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 6 buah cabai rawit, haluskan
  • 1 sdm air asam
  • 3 sdm petis
  • 1/2 sdt garam
Cara Membuat Sambal Petis :
  1. Tumis semua bumbu yang dihaluskan, kecuali cabai rawit, tambahkan bumbu-bumbu yang dimemarkan. Masak hingga harum, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk purut serta santan sambil terus diaduk. Masak terus hingga santan mendidih. Sisihkan
  2. Campur cabai rawit, air asam, dan petis serta garam, tuang ke dalam adonan santan, aduk hingga rata. Masak lagi hingga keluar minyak. Angkat. 
  3. Hidangkan sambal goreng petis dengan tahu goreng atau telur rebus.

0 komentar:

Post a Comment

Jangan tinggalkan link aktif..