Powered by Blogger.

Resep Cara Membuat Pepes Ayam yang Enak | Aneka Masakan Indonesia


Resep Cara Membuat Pepes Ayam yang Enak - Ayam ayam dan ayam, menu masakan yang sangat mudah untuk ditemukan. Jika kamu bosan dengan menu ayam yang begitu-begitu aja sekarang saatnya bervariasi seperti diolah menjadi pepes ayam misalnya. Cara Membuat Pepes Ayam tidaklah terlalu sulit, bahan membuat pepes ayam adalah sebagai berikut.

Resep Cara Membuat Pepes Ayam yang Enak | Aneka Masakan Indonesia
Bahan Membuat Pepes Ayam :

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 24 bagian
  • 6 potong ati ampela ayam, potong jadi 2 bagian
  • 250 ml air
  • 6 tangkai  daun kemangi
  • 12 lembar daun salam
  • 3 batang serai, potong menjadi 4 bagian
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt gula
  • 2 sdm minyak goreng
  • daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 10 butir kemiri, disangrai
  • 4 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit – bakar

Bumbu Iris:

  • 4 buah cabai merah
  • 2 tangkai daun bawang, cincang

Cara Membuat Pepes Ayam :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu iris, sambil aduk rata.
  2. Masukkan ayam dan ati ampela yang sudah dipotong-potong, aduk rata hingga berubah warna. 
  3. Lalu tambahkan garam dan gula.
  4. Tuangkan air lalu masak hingga airnya kering dengan api yang kecil.
  5. Siapkan selembar daun pisang, tambahkan daun salam dan sepotong serai, taruh 2 potong ayam dan ati ampela, tambahkan 2-3 lembar daun kemangi.
  6. Bungkus bahan pepes  dan sematkan dengan lidi.
  7. Kukus hingga matang.
  8. Hidangkan panas.

0 komentar:

Post a Comment

Jangan tinggalkan link aktif..